これまで稲は朝鮮の方から伝わってきたと考えられてきましたが、下之郷遺跡の発掘によって、温帯ジャポニカの他に熱帯ジャポニカが見つかり、東南アジアの方からも稲が伝わって来た可能性が強くなりました。

赤米とは？

　赤米とは、玄米が赤色を帯びた米のことをいいます。野生イネの大部分の種子が赤色だったことから、昔のお米は赤米だったといわれるようになりました。
　遺跡から出土するお米は黒く炭化していて、赤米か白米かわかりません。
下之郷遺跡で見つかった籾もおそらく赤米だったと思われます。